Velkommen

Denne hjemmeside bruges af medlemmerne i ARK Aalborg  i forbindelse med vores kogebog og hovedsigtet med hjemmesiden er at:

  1. Give digital adgang til kogebogen.
  2. Opsamle kommentarer fra læserne af “Frøken ARK’s kogebog”,
  3. Offentliggøre rettelser og supplementerende kommentarer,
  4. Inspirere læserne til at spise hjemmelavet mad,
  5. Samle op til nye udgivelser, som kunne være:
  • En samling med smørebrød eller
  • En med grød og supper.

I høje side er der en oversigt over alle retter og hvis du har en smartphone, kan du med fordel slå opskriften op på hjemmesiden, når du handler ind, så du har indkøbslisten direkte ved hånden. Eller du kan kopiere indkøbslisten ned i smartphones noter, inden du handler og således få slettet det du allerede har i skufferne.

Skriv gerne en kommentar ved hver enkel ret.

 

Lidt om ARK Aalborg

ARK Aalborg er en ArbejdsRehabiliteringsKlub for personer med følger efter blodprop i hjernen, mindre hjerneblødninger, slag mod hovedet eller andre lette til moderate hjerneskader.

Medlemskab af ARK er frivilligt og gratis. Som medlem deltager du aktivt i driften af klubben – for eksempel ved at udføre kontorarbejde, deltage aktivt i vedligeholdelse eller tage en tørn i caféen. Samtidigt får du støtte til på sigt at opnå meningsfuld beskæftigelse, som for eksempel fleksjob, job med løntilskud, frivilligt arbejde, eller faste fritidsaktiviteter.

Målgruppe
Målgruppen i ARK Aalborg er voksne mellem 18 og 65 med en let til moderat hjerneskade, der er bosat i Aalborg Kommune, og som føler sig motiveret for at opnå øget meningsfuld beskæftigelse.

Kig ind på ARKs hjemmeside her.

Lidt om kogebogen.

Denne samling af opskrifter omfatter nemme, velsmagende dagligdagsretter. Alle opskrifter er beregnet til dagens hovedmåltid for én person. Retterne vil ofte dække flere dage, for at forenkle madlavningen og minimere spild.

Samlingen er grupperet i temaer, som dækker 1-4 dage. Hvert tema har en overordnet beskrivelse og specifikke opskrifter for hver ret.

Temaer:

  • Hamburgerryg
  • Oksefars
  • Flæskefars
  • Kylling
  • Laks
  • Salater
  • Små kager
  • Brød

Opskrifterne i denne opskriftssamling  stammer fra retter, som er lavet på baggrund
af medlemmernes ønsker, hvorefter medlemmerne senere tilbereder, serverer
og selv spiser retterne.

Velbekomme!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

1. udgave af kogebogen